Жюльен из птицы

	Жюльен из птицы - это превосходное блюдо французской кухни, приготовление которого не займет у Вас много времени.
Ингредиенты:	куриное мясо - 300г, мука - 1 ст. л, куриный бульон или молоко - 1ст, сливочное масло - 2 ст. л, тертый сыр, сметана - 1 ст. л, соль.
Способ приготовления:	Перед Вами рецепт приготовления жюльена из птицы, оригинального французского блюда. Итак, начнем. Сначала режем куриное мясо соломкой и варим его. Чтобы приготовить соус, подсушиваем муку на сковороде, потом добавляем к ней сливочное масло и жарим ее, помешивая. Затем вливаем туда горячий куриный бульон или молоко, и доводим смесь до кипения, помешивая. Смешиваем этот белый соус со сметаной и доводим его до кипения. Потом заливаем мясо этим соусом и посыпаем его тертым сыром. Потом сбрызгиваем растопленным маслом и запекаем в духовке.