Кухни мира

Кухни Европы

Последние добавленные рецепты

Поиск

Полезное

Суп "Вишисуаз"

	Суп "Вишисуаз" - это очень интересное блюдо французской кухни, которое обладает необычным вкусом.
Ингредиенты:	сливочное масло - 75г, нарезанный репчатый лук - 350г, нарезанный лук-порей - 1,5кг, порезанный картофель - 750г, куриный бульон - 3,5л, сливки - 284мл, порезанный шнитт-лук, соль и черный перец.
Способ приготовления:	Представляем Вам рецепт приготовления супа "Вишисуаз", изысканного французского блюда. Итак, начнем. Сначала в кастрюле растапливаем масло, добавляем в нее лук и жарим его до мягкости. Потом добавляем туда лук-порей и жарим все 5 мин. Добавляем туда бульон и картофель. Доводим все до кипения и варим 30 мин. Охлаждаем смесь и пропускаем ее через сито. Переливаем все в супницу, добавляем туда сливки, перемешиваем и приправляем перцем и солью. Охлаждаем суп. Перед подачей посыпаем суп нарезанным шнитт-луком.

Назад в раздел