Бифштекс с перцем

	Бифштекс с перцем - это очень вкусное и ароматное блюдо французской кухни, которое не оставит Вас равнодушным.
Ингредиенты:	филе говядины - 125г, масло оливковое - 2 ст. л, коньяк - 2 ст. л, вино десертное белое - 1\4 ст, масло сливочное - 4 ст. л, концентрированный мясной бульон - 1 ст. л, черный молотый перец - 3 ст. л, соль.
Способ приготовления:	Перед Вами рецепт приготовления бифштекса с перцем, классического французского блюда. Итак, начнем. Сначала срезаем с говяжьей вырезки жир и разрезаем мясо на 2 куска. Натираем мясо перцем и солью, и жарим его на масле с обеих сторон на сильном огне. Потом кладем готовое мясо на тарелку. Вливаем в сковороду, в которой готовилось мясо, коньяк, вино, и мясной бульон. Доводим все до кипения. Перед подачей поливаем блюдо этим соусом мясо.