Кухни мира

Кухни Европы

Последние добавленные рецепты

Поиск

Полезное

Паштет Фуа-гра

	Паштет Фуа-гра - это превосходное праздничное блюдо французской кухни, которое не оставит Ваших гостей равнодушными.
Ингредиенты:	куриное филе - 300г, куриная печень - 500г, морковь - 1шт, лук репчатый - 2шт, масло сливочное - 70г, колбасный сыр - 100г, яйца - 3шт, сливки - 150мл, сахар - 1 ч. л, сметана - 5 ст. л, лавровый лист, петрушка, соль и черный перец по вкусу.
Способ приготовления:	Предлагаем Вам рецепт приготовления паштета Фуа-гра, изысканного французского блюда. Итак, начнем. Сначала тушим печень, мясо, масло, специи и нарезанные лук и морковь 60 мин. Измельчаем все в блендере, вливая сливки и сырые яйца до консистенции сметаны. Затем добавляем туда сахар, соль и тертый сыр, перемешиваем все. Кладем паштетную массу в смазанную форму и украшаем сметаной. Запекаем паштет 40 мин при 220 градусах. Перед подачей охлаждаем паштет 2 часа в холодильнике.

Назад в раздел