Способ приготовления: |
Предлагаем Вам рецепт приготовления супа по-королевски, изысканного французского блюда. Итак, начнем.
Отделяем мясо жаренного цыпленка от костей, кладем его в кипящий бульон и варим все 15 мин на слабом огне.
Потом вынимаем мясо, охлаждаем его и пропускаем через мясорубку с миндалем и хлебом, замоченным в бульоне.
Добавляем туда несколько ложек бульона, мясо протираем через сито в кастрюлю и нагреваем на водяной бане.
Перед подачей блюда к столу кладем в тарелку ломтик жаренного хлеба. |