|
Креветки с помидорами - это вкуснейшее блюдо китайской кухни, которое не оставит Вас равнодушным. |
Ингредиенты: |
очищенные креветки – 500г,
помидоры – 2шт,
яичные белки – 2шт,
крахмал - 2 ст. л,
коньяк - 1 ст. л,
свиной жир,
глютамат натрия,
соль. |
Способ приготовления: |
Предлагаем Вашему вниманию рецепт приготовления креветок с помидорами, традиционного китайского блюда.
Сначала моем и сушим креветки. Взбиваем яичные белки с крахмалом и солью. Кладем креветки в эту массу и перемешиваем все. Помидоры моем, сердцевину с семенами удаляем и мелко их режем.
В сковороде растапливаем жир, кладем туда креветки и жарим их до готовности, помешивая.
Потом обсушиваем креветки от лишнего жира.
Снова растапливаем в сковороде жир, кладем туда помидоры, вливаем коньяк, солим, добавляем глютамат натрия и перемешиваем все. После этого кладем туда креветки и быстро их жарим. |