Жареные креветки

	Жареные креветки - это праздничное китайское блюдо, которое разнообразит Ваше праздничное меню.
Ингредиенты:	креветки - 400г, яичные белки – 2шт, топлёный нутряной жир - 2 ст. л, коньяк - 1 ст. л, крахмал - 1 ст. л, глютамат натрия, соль.
Способ приготовления:	Предлагаем Вам рецепт приготовления жареных креветок, изысканного китайского блюда. Сначала креветки чистим, моем, сушим, солим и даем им 15 мин настояться. Потом взбиваем яичные белки с крахмалом. Опускаем креветки в эту смесь и перемешиваем все. Затем нагреваем топлёный жир, жарим креветки в нём, помешивая их. Сушим креветки от лишнего жира. Опять нагреваем жир в сковороде, опускаем туда креветки, вливаем коньяк, воду, добавляем глютамат натрия и жарим все 2 мин, помешивая.