Гороховый суп с судаком

  Предлагаем Вам рецепт приготовления горохового супа с судаком, изысканного итальянского блюда.
  Сначала ставим на огонь большую кастрюлю. Вливаем в нее 2 чашки воды и бульон. Доводим их до кипения, снимаем с огня и накрываем крышкой, чтобы не остыло.
  Потом раскаляем масло в сковороде. Добавляем туда ростки сои. Солим их, уменьшаем огонь и жарим их 2 мин со всех сторон. После этого кладем ростки на тарелку и даем им остыть. Смешиваем сою с горохом.
  Затем натираем солью кусочки судака и на 3 мин кладем их в пароварку.
  Перед подачей блюда кладем смесь гороха и сои на тарелки, сверху кладем судака и заливаем все бульоном. Украшаем мелко нарезанной зеленью петрушки. Сразу же подаем к столу.